perjantai 24. tammikuuta 2020

Arkiruokaa minun keittiöstäni


 
Teiltä joiltakin tuli pyyntö, että postailisin enemmän hyväksi koettuja ruokareseptejä. Toiveenne on kuultu! Pidän ruoanlaitosta ja mielelläni kokeilen uusia reseptejä. Yläkuvassa nykyisen kotini keittiö.
Täällä reseptejä kokeillaan ja ruokaa ja valmistetaan. 

Tässä alkuun vähän erilaisen siskonmakkarakeiton ohje. Se on meillä erittäin pidetty. Keitän tätä aina ison kattilallisen. Parasta kaikissa keitoissa on liemi, niinpä teen sitä niin paljon, että varmasti riittää runsaasti joka lautaselle! Tästä ohjeesta olen jättänyt hapankaalin pois tehtyäni sitä vuosia sillä tavoin. Olen lisännyt reseptiin itse cayannepippuria, josta pidän paljon.


Kuva on reseptikansiostani otettu ja siitä näkyy, että käytetty on! Minä en aina noudata noita määriä enkä aina oikein aineitakaan. Ihan fiiliksellä teen.

Kokeilin tällaista kasvisruokaa ja se jäi kokeilun jälkeen 'ohjelmistoon':

VEGEMÄTTÖ

2 avokadoa pilkottuna, päällä sitruunamehua
4 keitettyä kananmunaa
1-2 dl valkoisia papuja
gouda-juustokuutioita
pala kurkkua
3 tomaattia
nachoja
jääsalaattia

Jogurttikastike:

2 rkl turkkilaista jogurttia
2 rkl majoneesia
1 tl dijonsinappia
paprikajauhetta, valkosipulijauhetta, mustapippuria, suolaa, hunajaa

MAJONEESIN teen aina itse, ei ole vaikeaa:

1 keltuainen
suolaa, valkopippuria, vähän sinappia jos haluaa
vajaa desi öljyä kaadetaan nauhana em ainesten sekaan vimmatusti vatkaten.
Mausteita vaihtelen välillä.

Tarjosin mätön kanssa maustettuja patonkiviipaleita. Minulla on aina kaapissa esipaistettuja patonkeja. Voi toki tuoreesta patongistakin tehdä. Näin nämä tein:

MAUSTETUT PATONKIVIIPALEET

Patonki viipaleiksi.
Pilkotaan öljyyn, n.1/2 dl, pari valkosipulin kynttä. Annetaan maustua jonkin aikaa
Kaadetaan öljy pannulle ja paistetaan viipaleita siinä. Maustetaan viipaleet esim.
chilillä ja pippurilla. Herkullista naposteltavaa salaatin tai keiton seuraksi!



Muutin vähän blogin nimeä:jätin siitä sana PIHA pois, koska postaan muustakin, toki pihastakin edelleen!

Tervetuloa uusi lukija!

32 kommenttia:

  1. Tykkään siskonmakkarakeitosta tosi paljon. Tuota pitäisikin kokeilla niin saisi hiukan vaihtelua tavalliseen keittoon.
    Blogisi nimi on nyt todella hyvä, eikä rajoita millään tavalla aihepiiriä. Samasta syystä muutin (tai oikeammin aloitin ihan kokonaan uuden blogin)omankin blogini nimeä kun entinen nimi rajoitti sen vain Ahvenanmaa-aiheiseksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistan tuon aikaisemman blogisi. Sitä ei postauksia aloittaessaan aina tiedä, millaiseksi blogin sisältö muodostuu. Kokeile tätä keittio. Meillä oli sitä juuri tällä viikolla taas. Todettiin, että onpa hyvää! Ison kattilallisen tein.

      Poista
  2. Arkiruokareseptit ovat erittäin tervetulleita! Itse sitä aina juuttuu niihin samoihin, vanhoihin resepteihin ja on kiva välillä saada uusia ideoita. Kaunis kiitos siis sinulle näistä ohjeista :) Oikein mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavat viikonloput sinulle myös! Ei kun kokeilemaan reseptejä!

      Poista
  3. Näppärä nimimuutos! Herkulta kuulostavat keitoksesi. Itse olen surkea kokki.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, tuntui vähän rajoittavalta tuo entinen nimi. Kuinka paljon tulee muuta sitten postattua, aika näyttää. No, kaikkia ei ruoan laitto kiinnosta.

      Poista
  4. Kiva, että jaat reseptejä! Vaihtelu virkistää ja uudet ideat ovat aina tarpeen.

    VastaaPoista
  5. vegemättö kuulostaa hyvältä!

    VastaaPoista
  6. Hyvä, että joku jaksaa ja osaa kokata :)

    VastaaPoista
  7. Siskonmakkarakeitto on hyvää arkiruokaa. Mukava saada siihen hiukan vaihtelua. Vegemättökin vaikuttaa herkulliselta.
    Tykkään laittaa kotiruokaa. Kerään ohjeita, joita sitten sovellan sen mukaan, mitä kaapista löytyy.

    Mukavaa viikonloppua sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin pidän siitä ihan perinteisestäkin siskonmakkarakeitosta. Vegemättö on kivaa vaihtelua arkiruokiin. Mukavaa viikonloppua sinulle myös!

      Poista
  8. Siskonmakkarakeitto onkin todella hyvää ruokaa :) hyvää viikonloppua sinulle :)

    VastaaPoista
  9. Mukava kun laitat näitä ohjeita. Harvoin tulloo siskonmakkara soppoo laitettuu. Kotiruoka on parasta.

    VastaaPoista
  10. Ihana on sinun keittiösi ja siskonmakkarakeittoa valmistin juuri viimeviikolla. Kokeilen tätä sinun versiota seuraavalla kerralla. Samoin vegamöttö kiinnostaa. Kiitos näistä ohjeista. Minä ajattelin silloin kun blogia suunnittelin että laitan sellaisen nimen minkä taakse voi kirjoittaa sitten vaikka mitä . Mutta hyvin se käy näinkin. Uusia kivoja ohjeita odotellen 🤗

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeilepas vaan! Minä ajattelin alunperin postaavani vain pihasta, mutta toisin kävi.

      Poista
  11. Olipa mielenkiintoinen vegemättö ohje. En ole vegaani, mutta kasvisruuista löytyy monta lempparia :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Enpä ole minäkään vegaani enkä kasvissyöjä, mutta kasvisruokaa teen silloin tällöin.

      Poista
  12. Kiitos hyvistä ohjeista! Pitääpä kokeiila valmistaa itsekkin noilla ohjeilla. Kaunis keittiö sinulla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeilepa! Ihan hyviä minun mielestäni. Kiitos kehuista!

      Poista
  13. Kiitos resepteistä. Siskonmakkarasoppaa ei olekaan tullut tehtyä aikoihin. Ihana keittiö <3 Hyvää alkavaa viikkoa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siskonmakkarakeitto on hyvää sekä perinteisenä, että tällaisena mausteisena. Kiitos kehuista!

      Poista
  14. Inspiroivia ruokaohjeita ei koskaan ole liikaa, kiitos näistä!

    VastaaPoista
  15. Kiitos näistä resepteistä. Kiva kokeilla uusia juttuja. Nuo maustetut patonkiviipaleet ovat tosi hyviä. Mukavaa sunnuntai-iltaa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä vaan! Minäkin tykkään kokeilla uusia juttua. Kiitos samoin sinulle!

      Poista
  16. Keitot ovat parhaita arkiruokia - hyvä kun tuot niitä esiin. Sisikonmakkarakeitto on lisäksi nopea eikä kaipaa erikoisia aineksia. Tuo Vegemättö on hyvä pikaruoan perusta. Kun aikaa on niukasti, voi kaivaa esiin kotona olevat ainekset, ja rakentaa niistä nopeasti maukkaan kokonaisuuden. Joskus taas voi paneutua tekemään enemmän aikaa vaativia aterioita, kun on sopivaa aikaa. Kiva postaus ja reseptit ovat tervetulleita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukavaa, että tykkäät. Välillä sitä tekee ruaoksi sitä, mitä kaapista sattuu löytymään. Teen keittoja usein ison kattilallisen, josta riittää moneksi päiväksi/pakastettavaksikin. Vegemättöönkin voi laittaa muutakin kuin mitä tuossa. En tehnyt tätäkään mättöä alkuperäisen ohjeen mukaan, vaan sovelsin meille sopivan.

      Poista

Ilahdun kommenteista! Tulehan toistekin!