perjantai 10. tammikuuta 2020

Talven ajankulua


Olen ruokaa käsitelleissä postauksissa, Tällainen oli yksi ruokaviikko kodissani  sekä Ruoan laitosta vielä sananen  kertonutkin, että mielelläni kokeilen uusia ruokareseptejä. Niitä tulee kokeiltua pääosin talvisin. Kesällä on niin paljon muuta ajankulua, että teen silloin vain hyviksi havaittuja reseptejä. Laitan tuonne postauksen loppuun mielestäni erinomaisen helpon risoton ja pikkuleipien tekoohjeen .

Miten kuvan koira liittyy tähän? Minä suunnittelin työhuoneessa työpöydän ääressä viikon ruokalistaa. Pöytä on sama, jolla koiran on lupa katsella ikkunasta ulos. Se ei oikein hyvin pysty katselemaan mistään muualta ja sille annettu lupa tähän. Sulo tulee aina makaamaan papereitteni päälle, jos niitä pöydälle levitän! Eikä sitä oikein raski poiskaan siirtää. Sitten vain yritän kurkistella noita tekstejä tassujen ja kuonon välistä! Kaikkeen sitä koiran vuoksi suostuu!

Olen himovirkkaaja, kuten on useampaan kertaan tullut todetuksi. Noita pienenpieniä langanpätkiä on kertynyt jo jonkin verran. Tein näistä pikkuruisista langanpätkistä patalapun. Niitähän aina tarvitsee. Mökille ajattelin viedä tämän.  Myös toisenlaisia käsitöitä teen esim. tyynyliinojen, kangaskassien ym ompelua. Ompelukoneella polkaisen kaikkea yksinkertaista. Joskus hamassa nuoruudessa tuli tehtyä vaatteitakin itselle. Enää ei kärsivällisyys oikein riitä moiseen.

Virkkasin tällaisen lukunutun jokin aika sitten. Minusta sana lukunuttu on niin hauska, että käytän sitä nimeä tästä neuleesta, jonka laitan hartioille kun virkkaan, luen tai katselen televisiota ja on vähän viileää. Se on kuin leveä kaulaliina, joka virkattu reunoistaan 'hihan suista' osan matkaa kiinni. Tuo neuleessa pilkottava punaruskea lanka on sikarumaa. Minulla oli sitä varastossa ja mietin, mihin noin rumaa voi käyttää? Sitten keksin: lisäsin siihen rinnalle sinistä angoralankaa ja siitä tulikin mieluinen!



Virkkaan kaulaliinaa parhaillaan. Tässä on yksi jämälanka myös käytössä: vaaleanpunainen, joka ei ole ruma suinkaan, mutta olen vähän huonosti keksinyt sille käyttöä. Nyt yhdistin sen vaaleahkon ruskeaan angoralankaan. Tulee ihan kelpo kaulaliina!



Virkatessa kuuntelen nykyisin äänikirjoja. Oivallinen yhdistelmä! Yksi kirjoista oli Johanna Venhon Ensimmäinen nainen, joka kertoo Sylvi Kekkosesta.  Pidin kirjasta ja kuuntelin sen melko nopsasti loppuun. Tämä kaiketi oli Finlandia-kirjapalkintojen yleisön suosikki. Ihan syystä!

Talvisin tulee tehtyä myös sellaisia, ei niin kivoja kotitöitä. Tällaisia ovat: kahvinkeittimen, uunin, astianpesukoneen, pyykinpesukoneen puhdistus ym.  Aikomiseen menee viikkoja, mutta kun saan ne vihdoin tehtyä, tulee hyvä mieli.


Koiraa lenkitän pari kertaa päivässä, mies tekee sen kanssa muut kävelyt. Meillä on hyvät lenkitysmaastot täällä. Reittejä vaihtelen päivittäin, minne retkemme suuntautuu. Yläkuvassa yksi kävelyreittimme, joka kulkee pellon laitaa ja metsän vierestä tietä takaisin kotiin.  Mökillä on huomattavasti yksitoikkoisemmat kävelyt. Aina joutuu kulkemaan samaa mökkitietä mennen tullen.

Talvella tulee blogia päivitettyä ehkä enemmän kuin kesällä.Mitä nyt mökin kukkapenkeistä otan kuvia kymmenittäin!

 Talvisin käydään ystäviä tapaamassa. Heistä suurin osa asuu pääkaupunkiseudulta, mistä mekin 9 vuotta sitten tänne muutettiin. Siteet ovat säilyneet! He käyvät sitten kesäisin meillä mökillä.

Alussa lupaamani ruokaohjeet tähän loppuun:

Katkarapurisotto

3 dl risottoriisiä
n. 5 dl kanalientä
suolaa, sitruunapippuria
katkarapuja
parmesaaniraastetta
persiljaa

Riisit kuullotetaan öljyssä padassa. Kanalientä lisätään vähitellen aina, kun edellinen liemi imeytynyt riiseihin. Riisin ja liemen määrä on noin-määriä. Tämä vaatii hellan ääressä seisoskelua! Maustetaan suolalla ja sitruunapippurilla. Lopuksi lämmitetään katkaravut ja lisätään juustoraaste ja persilja. Meidän yksi lempiruoista tämä!


Pariisin pikkuleivät

Taikina:
200g voita
200g vehnäjauhoja
3/4 dl kermaa
sokeria leivontaan

Nypi ainekset taikinaksi, kauli ohueksi levyksi leivinlaudalla, jolle on ripoteltu runsaasti sokeria. (Jos sokeria ei ole tarpeeksi, taikinaa on hankala työstää.)
Tee pyöreitä pikkuleipiä. Paista pikkuleivät kauniin värisiksi 200 asteessa n. 6-7 minuuttia. Jäähdytä.

Täyte:
75g voita
75g sokeria
n. 1/2 dl vahvaa kahvia

Vaahdota voi ja sokeri, lisää hyvin jäähtynyt kahvi pienissä erissä koko ajan vatkaten. Levitä kreemi kahden pikkuleivän väliin. Säilytä kylmässä.

En muista, keneltä teistä tämä pikkuleipäresepti on peräisin? Olen kopioinut sen aikanaan, kun joku teistä näitä kehui. Eikä aiheetta kehunutkaan! Olivat tosi hyviä! 

16 kommenttia:

  1. Kivasti tuo angoralanka sopii tuon toisen langan kanssa ja tuo ruskea ja sininen ovat yksi lempiväriyhdistelmiäni. Risottoreseptin laitan talteen. Tykkään risotoista niin että voisin syödä niitä useamman kerran viikossa.
    Nyt olen kutonut villasukkia ja tilasin jopa Villasukkarakkautta-kirjankin kun haluaisin oppia tekemään jonkinlaisia kirjoneuleita.
    Mukavaa viikonloppua sinulle ja Sulolle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ruskea ja sininen onkin hyvä yhdistelmä, jopa rumanruskea! Tuo on hyvä risotto mielestäni. Mekin tykätään risotoista! Kiitos, samoin sinulle!

      Poista
  2. Kauniin lukunutun olet tehnyt. Minusta tämä ruskea on valtavan kaunis väri ja kun olet yhdistänyt sen vielä jännään siniseen. Kiva virkkausmalli sinulla on myös käytössä Patalappuja minunkin pitää tehdä lisää ja voisi tehdä juurikin tällaisen yksinkertaisen ja kivan missä on kaikkea jämälankaa. Kiitos myös ohjeista, hyviä ohjeita otetaan mielellään vastaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ruskea yksinään on mielestäni ruma, mutta tuo sininen angora tekee siitä kauniin. Patalappuja tarvitaan aina ja niihin saa hyviin uppoamaan nämä jämät. Olepa hyvä ohjeista!

      Poista
  3. En tiärä mihinä mun aika menöö, ku en saa mitää teheryksi. Hianot lankojen hävitystyät. Munki pitääs teherä joku tuallaane lukunutun tapaane. Tämänhetkine villatakin korvike rupiaa hajuamahan auttamattomasti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lukunuttu on tosi helppo tehdä ja se on ihan toimiva. Minulla on noita useampikin. Puikot tai koukku vaan töihin!

      Poista
  4. Hieno lukunuttu ja oikeasti hauskan värinen sekoitetuilla langoilla! Kiitos taas resepteistä, pitää kokeilla. Hyvää viikonloppua sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tykkään lukunutusta noilla väreillä oikein kovasti! Tein niillä miehellekin kaulaliinan. Kokeilepa vaan reseptejä, suosittelen!

      Poista
  5. Kaunis kaulaliina ja söpö patalappu!

    VastaaPoista
  6. Kylläpä 'sikaruma punaruskea' on muuttunut kuparinhohtoiseksi angoralangan rinnalla! Sinulla on taito yhdistää värit ja langat jännittävästi onnistuneeksi pinnaksi. Minäkin tykkään tehdä neuleita ilman varsinaista ohjetta ja usein jäännöslangoista. Tai patalappuja virkkaamalla, sillä niitä kuluu leivinuunihuushollissa.
    Kiitos kun jatkat tuota ruokaohjeasiaa, sitä toivosi lisää. Pikkuleipien leipominen on joidenkin mielestä turhaa, mutta kyllä on varsinainen piste iin päällä vaikka vieraskahveilla tuollaiset itse valmistetut herkut!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kovastipa kehuit, kiitos sanoistasi! Sikaruma on tosiaan sikarumaa! Minä en halua tehdä monimutkaisia neuleita, jossa pitäisi ohjetta orjallisesti seurata. Mieluummin vapaasti omaan tahtiin. Mukava kuulla, että tykkäät ruokaohjeista. Minulla niitä riittää!

      Poista
  7. Voi koiraa, eihän sitä voi häätää :) Risotot on kivoja, tuo kuulostaa hyvältä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä ihminen alistuu kaikenlaiseen koiran kanssa! Risotot ovat hyviä.

      Poista
  8. Kiva lukunuttu harteilla ja lämmittää. Mie kun en neulo, sain neulojan tekemään miullekkin lukunutun. Risottoa ei oo tullu tehtyykään pitkään aikaan ja Pariisin pikkuleipä resepti piäsiiseks kokkeillaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lukunutut ovat hyviä ja hauska nimi! Kokeilepa vaan reseptejä!

      Poista

Ilahdun kommenteista! Tulehan toistekin!