Syödäänkö teillä jälkiruokia? Meillä syödään n. kerran viikossa viikonloppuna ja tietty vieraille tarjotaan. Nyt korona-aikaan niitä vieraitakaan ei ole. Itsellemme olen yrittänyt jonkun jälkuruoan lauantai-illaksi kehittää.
Mansikkainen kookospannacotta (yläkuva)
1 tlk kookosmaitoa, 400 ml
2 1/2 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
2 rkl sitruunan mehua
1/2 sitruunan raastettu kuori
2 tl vaniljasokeria
Mansikkakiisseli
1/2 l mansikoita soseutettuna ja sokerilla maustettuna
2- 3 rkl perunajauhoja
Kaada kookosmaito kattilaan. Sekoita joukkoon perunajauhot ja sokeri. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kun seos pulpahtaa, ota pois liedeltä. Mausta. Laita seos annoslasien pohjalle.
Tee mansikkakiisseli kiehauttaen mansikkasose ja lisäten perunajauhot edellä kuvatun kookosmaidon tapaan. Anna jäähtyä ja lisää hyytyneen kookosmaidon päälle.
Sitruunakiisseli
1/2 l vettä
1-2 dk sokeria
2 rkl maissijauhoja/perunajauhoja
1 kananmunan keltuainen
2 banaania
1 sitruunan mehu
Vesi, sokeri ja maissijauhot sekoitetaan, kuumennetaan niin, että tulee paksummaksi. Anna hieman jäähtyä ja sekoita keltuainen kiisseliin. Soseuta banaanit ja lisää sitruunamehu. Kaada banaaniseos kiisseliin.
Siirappikonjakkikastike
Yksi helppo jälkiruokaohje: sekoitetaan haluttu määrä siirappia ja konjakkia. Tämä kastike oivallista vaniljajäätelön kanssa!
Kun teen ruokaa en niin kovasti aineksia mittaile. Näppituntumalla mennään. Näitä reseptejä varten olen yrittänyt määriä keksiä. Toivottavasti osunut oikeaan!
Tehty havainto: Teemalla alkaa 1.2.21 Minun puutarhani -ohjelma. Ei tietoa, onko uusinta vai ei.