perjantai 27. marraskuuta 2020

Oi, marraskuu!

 

Marraskuu on kohta taputeltu (mitähän tuokin sanonta tarkoittaa?). Minulle se ei ole mitenkään kamala kuukausi. Marraskuullakin on puolensa.

Rikkaruohoelämää-blogissa oli postaus marraskuusta. Huomasin sen ilahduttaneen minua. Siitä inspiroituneena päätin postata tuosta synkeäksi koetusta ajanjaksosta. 

Mieleni teki ruosteista 'palloa' kotipihan kivikkoon. Taitava mieheni sen minulle tekikin. Ruostumisen se on jo aloittanut, liian kirkkaana se ei pihaani sopisikaan.

Lintujen lisäksi pihassa käy orava, joka usein käy juomassa tuosta tekemästäni betonivadista.

Marraskuu on tervetullut ajanjakso. Silloin on levon ja seesteisyyden aika. Silloin hengähdetään. Mennätohottaa  kerkiää sitten valoisina kuukausina senkin edestä!

 Marraskuu on hyvää aikaa suunnitella tulevia juttuja, jos jaksaa. Jollei jaksa, suunnitellaan sitten myöhemmin.

Talvikuukaudet ovat uusien reseptien kokeiluaikaa keittiössäni. Mieheni teki tällaisen kauniin morttelin mausteiden hienontamiseen.

Keittiöstä puheenollen: aina aloittaessani raastaa juustoa, kuuluu asunnosta heti kynsien rapina ja tämä nelijalkainen tulee paikalle odottamaan, että lattialle tipahtaisi jotain. Saattaa tipahtaakin joko vahingossa tai tahallaan.



Ompelulle on aikaa talvikautena. Virkkaamisen lisäksi ompelen jotain yksinkertaista, kuten tässä eli teen käyttämättömistä vanhoista pyyheliinoista tyynynpäällisiä sänkyyn. Talvella tekee paljon sellaista, mitä kesällä ei. Ompelukone pysyy koskemattomana kesäkuukaudet.

Blogeissa nyt hiljaista. Itsekin mietin, että viitsinkö mitään julkaistakaan. Pian alkaa joulukuu, onko se parempi kuukausi? Tosin korona kurittaa nyt maailman väkeä. Elellään vaan viisaasti, niin kyllä me siitä eroon päästään!

maanantai 23. marraskuuta 2020

Kasvisruokia marraskuussa

 

Nyt tehdään ruokaa kasviksista! Meillä syödään melko monipuolisesti kaikenlaista.

 

Kasviskiusaus

1 porkkana
1 palsternakka
5 perunaa
1pieni kukkakaali 
pala
purjoa
 
2 valkosipulinkynttä
250 g juoksevaa sulatejuustoa, esim. Koskenlaskija ruoka
Mifu-rae
1½ dl vettä
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria

Basilikaöljy

1 ruukku  basilikaa
2 rkl kapriksia
1 dl oliiviöljyä

Hienonna sipulit. Raasta porkkana ja palsternakka  karkeaksi raasteeksi,
perunat ohuiksi suikaleiksi, kukkakaali pieniksi paloiksi.  Paista  kasviksia öljyssä pannulla n. 5 min. Kukkakaalia paistoin n. 10 min. Siirrä uunivuokaan.  Mifu-raettakin paistoin pannulla hetkisen.  Lisää pannulle vesi, mausteet ja sulatejuusto. Kaada seos vuokaan.  Paista 200 -asteisessa uunissa n.40 minuuttia.

Sekoita kaikki basilikaöljyn aineet sauvasekoittimen tasaiseksi.
Lusikoi öljy valmiin kasviskiusauksen päälle  tai tarjoa erikseen.

Kuvassa on kiusausta vain vähän. Unohdin kuvata kiusauksen uunista otettuani. Vuoka, josta oli jo ruokaa otettu oli aika epäsiisti kuvattavaksi. 

Tässä linkki Mifu-ruokarae, jos se ei ole ennestään tuttu

Boltsiperunat

keitettyjä perunoita
sipulia
Boltsi-kaurasiemenpyöryköitä
jalopenoa/chiliä
suolaa, mustapippuria

Keitin perunat ensin melkein kypsiksi. Paistoin ne pilkotun sipulin kera kypsiksi pannulla. Maustoin suolalla ja mustapippurilla. Jalopenoa tai chiliä aivan pieneksi pilkottuna sekaan. Lopuksi pilkoin Boltsi-pyörykät sekaan ja paistoin vielä hetken niin, että pyörykätkin lämpenivät. Ai, että oli hyvää ja helppoa!


Käytin pyöryköitä, jotka ovat tällaisessa pakkauksessa.

                                                                                     Keitto kurkuista

hieman voita tai öljyä
3 valkosipulinkynttä
kurkku
2-3 etikkakurkkua
valkopippuria, basilikaa, suolaa
8 dl liha/kasvislientä
1 tlk smetanaa


 Pilko sipulit ja kurkut. Sulata voi kattilassa ja paista kasviksia n. 10 min.
                                     Kääntele sipuleita, kurkkuja ja mausteita rasvassa 10 min.
                             Kaada pataan kasvis/lihaliemi. Anna kiehua hiljalleen vielä 10 min. Lisää lopuksi smetana. Tästä saa joko liha- tai kasvisversion valitsemalla joko liha- tai kasvisliemen.

Kurkkukeitosta unohdin sitten kokonaan ottaa kuvan sen valmistuttua!

Blogeissa on nyt kovasti hiljaista. Ihmisillä lienee jotain muuta tekemistä kuin oleskella somessa! Ruokaa nyt kuintekin pitää tehdä!

Marraskuu ja talvi ylipäätään on oivallinen aika kokeilla kaikkia uusia reseptejä keittiössä. Marraskuu ei ole ollenkaan ankea! Hyvää alkanutta viikkoa! Pysykää terveinä!

perjantai 13. marraskuuta 2020

Blogipostausta ruoanlaitosta

 

Blogiani seuranneille varmaan muistissa, että pidän ruoanlaitosta. Viime vuonna aloin postata puutarhailun lisäksi myös tästä aiheesta. Monet tuntuivat pitäneen ruokaresepteistäni, koska ilmoittivat kokeilevansa niitä. Mukava havaita! Keittiö onkin minulle mieluinen paikka.

 Kerään uusia ruokareseptejä kaiken aikaa. Löydän niitä netistä, aikakausilehdestä, blogeista ym. Kokeilen tehdä reseptiä väljästi soveltaen ruokaa oman makuni mukaan. Jos se maistuu, niin lisään ohjeen reseptikansiooni. Kyllä, minulla on reseptit ihan perinteisessä isossa mapissa ihan paperimuodossa! Muunlainen tallentamismuoto ei olisi toimiva. Joskus talletan kokeiltavan reseptin myös puhelimeeni, josta vilkuilen ohjetta kokatessa. Hyväksi havaittu päätyy sekin jo melko muhkeaan kansiooni.

Reseptien kokeilu on talviharrastus. Kesäisin on muuta puuhaa ja kokkailtua tulee silloin hyväksi koetuin ohjein.


 Keittiön ruokapöydän päällä roikkuu tämä valaisin. Pöydän ääressä syödään arkisin. Juhlapäivinä ja vieraiden tullessa katetaan ruoka olohuoneen ruokapöytään.

 

Yritän muistaa ottaa valmistamistani ruoasta myös kuvan. Usein havahdun siihen, että ruoka on syöty joko kokonaan tai astia räävitty ruman näköisesti. Ota siitä nyt houkutteleva kuva sitten! Mielestäni reseptissä pitää olla aina kuva.

 Uusi bloggerversio ollut käytössä jo jonkin aikaa. Ihan hyvin se alkanut toimia alkuhankaluuksien jälkeen.

 Yksi ongelma siinä yhä on: olen yrittänyt lisätä asetuksista blogin toiseksi kirjoittajaksi oman henkilökohtaisen sähköpostiosoitteen ( minähän postaan 'väärällä nimellä').  Ei onnistu millään! Jouduin aikaisemman toisen kirjoittajan (siis itseni) poistamaan, koska sähköpostiosoitteeni vaihtui. Mielestäni blogiin hyvä olla toisetkin valtuudet varmuuden vuoksi. Nyt siis vain yksi, kun en toista saa! Oletteko te bloginne ainoat kirjoittajat? Olen laittanut ongelmasta viestiä bloggerille tuloksetta.

Onko sinulla uudessa bloggerissa kaikki toimivaa ja  selvää? 

Oletko kokeillut antamaani reseptiä? Mitä pidit?

perjantai 6. marraskuuta 2020

Tirppoja ja yksi pörröhäntä

 

Näin syksyisin lintulaudalla käy paljon viherpeippoja. Talven edetessä niitä ei enää niin paljoa näy. Jonain aamuna oli hiemen luntakin lintumökin katolla.

Mitä tässä kuvassa tapahtuu? Antavatko virhepeipot toisilleen ruokaa? Nahistelevat?

Laudan viereiset kivet ovat lintujen levähdyspaikkoja. On siellä juoma-astiakin, josta voi hörpätä palan painikkeeksi vettä.


Ei linnut ainoita ruokailijoita olleet! Ihmeesti orava pääsee kipuamaan metallista lintulaudan jalkaa ylös.

Oravan ateriointi voi alkaa! Ei näytä tinttiä sen seura haittaavan!

 
Nyt on massu täynnä auringonkukansiemeniä!

Kaukana lännessä menossa melkoinen näytelmä! Mitenköhän päättyy? Ja koska? Mieluummin asun täällä Suomessa, jossa politiikka välillä ärsyttää, mutta ei ole noin päätöntä kuin tuolla Amerikan maassa.